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岷江鱼

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发表于 2013-3-6 10:00:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
    石爬鱼体扁平,头大尾小,头部特别扁平,背鳍起点之前隆起,体后部侧扁。口宽大,下位,稍呈弧形。上下颌具呈带状排列的细齿,分布在整个口盖骨上。唇厚,肉质,有多数乳突和皱褶,稍成吸盘状。须4对,口角须最粗。鳃孔小,位于胸鳍基部上方。眼小,位于头顶,有皮膜覆盖。背鳍不发达,脂鳍长而低,胸鳍大而阔,呈圆形,吸盘状,富肉质。胸、腹鳍第一根软鳍条很发达,变得十分肥大。臀鳍短小,尾鳍截形;体无鳞。背部和尾部黑褐色,腹部白色。
    岷江,石爬鱼,肉质细腻,汤汁醇香,少刺,是羌族饮食餐桌珍品。很少见。
thumb.jpg
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发表于 2013-3-6 10:05:09 | 显示全部楼层
这个鱼我小时候都捕过,好吃哦
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发表于 2013-3-6 10:05:57 | 显示全部楼层
经常听说这鱼,今天第一次见这鱼,而且都是图片。
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发表于 2013-3-6 10:06:38 | 显示全部楼层
现在真的好少咯!我都这两年没看到咯!以前我都钓过。
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发表于 2013-3-6 10:09:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 西羌部落 于 2013-3-11 11:12 编辑

吃起肉质非常细腻,少刺,含丰富营养价值。
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发表于 2013-3-6 10:50:22 | 显示全部楼层
只听说过,从未吃过.....
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发表于 2013-3-6 10:53:20 | 显示全部楼层
哎!可惜咯,要是早点懂得保护,我们就不用去吃那些市场的饲料鱼咯!!!
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发表于 2013-3-6 11:00:57 | 显示全部楼层
好像就是“十八子鱼"
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发表于 2013-3-6 16:30:25 | 显示全部楼层
在80年代至90年代初期这种鱼在岷江河流里面还很多,我们叫它:石巴子。这种鱼一般食用水中腐食为主,还有浮游生物。其肉质鲜美,且多含脂肪,现在野生的石爬鱼已经很少了,主要是生态破坏严重,电站的修建都是导致岷江河里的鱼类减少的原因。
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发表于 2013-3-6 16:37:22 | 显示全部楼层
尔玛人家 发表于 2013-3-6 16:30
在80年代至90年代初期这种鱼在岷江河流里面还很多,我们叫它:石巴子。这种鱼一般食用水中腐食为主,还有浮 ...

就是!现在的工业企业多了!环境保护是多么重要!
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